Великий Устюг славится, как купеческий, торговый центр. Но веками город не только торговал, но и производил. Ассортимент продукции со временем менялся, какие-то промыслы, кормившие устюжан, сохранились, что-то ушло безвозвратно. В наших статьях мы поговорим об утраченных производствах, разберем какие товары производили устюжане. И сегодня наша первый рассказ, в которой мы поговорим об очень необычном, старинном и уже исчезнувшем деле – производстве свиной щетины.
Странные цеха в центре города.
Если почитать историю устюжских купеческих усадеб XIX века можно столкнуться с необычным фактом. На дворе многих хозяев расположены цеха по обработке щетины. Вот примеры:
- дом купца Казакова во дворе мастерские по обработке щетины,
- дом купца Азова, под мастерские выделен огромный двухэтажный каменный флигель,
- дом купца Кострова, двухэтажный каменный цех возведен внутри двора.
А кроме этих купцов выделкой щетины занимались: Ерзовский, Жилин, Козишников, Чебаевский и др. Поражает то, что под производства были возведены основательные каменные строения. Возникает вопрос зачем?
Ответ мы найдем в простом факте, только купец Костров в 1881 году поставил щетины на сумму 148000 рублей! Для сравнения цены этого года в стране:
- Хлеб ржаной - 1 рубль 20 копеек за пуд (16 килограмм)
- Гречневая крупа - 1 рубль 95 копеек за пуд.
- Зарплаты (указанна сумма годового жалования):
- Городской голова - 1500 рублей
- Врач - 200 рублей.
- Учительница - 200 рублей
- Учитель - 300 рублей
- Мастер механик - 720 рублей
- Кузнец - 240 рублей
- Формовщик - 240 рублей
- Столяр модельщик - 240 рублей
- Токарь - 240 рублей
- Слесарь - 240 рублей
Как видим суммы в сотни тысяч рублей привлекали устюжское купечество и заставляли вкладывать средства в производство щетины.
Зачем так много щетины?
Современному жителю нашей страны совсем не понять, куда можно использовать такое количество щетины. Щетки в нашей жизни используются мало, что в быту, что в производстве. Наверно за исключением строительной отрасли. А ещё 150 лет назад все было по-другому. В быту щетки имели важное значение. В первую очередь при чистке одежды. Современных нам стиральных машин не существовало, и мамы не могли с вечера закинуть все в стирку, а с утра просто достать бельё и вывесить сушиться. Одежду вообще не так часто стирали. Эта процедура была затратная по времени и по ресурсам. Для содержания одежды в чистоте её предпочитали просушивать, а затем чистить щетками. Об это прекрасно пишет Гоголь в своем романе «Мертвые души». Главный герой, направляясь к помещице Коробочке, перевернулся на дороге и испачкался. Но уже к утру его одежда была высушена и вычищена. Стирка в те времена была ручной и для неё применялись те же щетки.
Основным средством передвижения веками служили лошади. Для ухода за ними так же требовались щетки.
Крупным потребителем щетины была армия. Необходимо было изготавливать различный инструмент для чистки оружия, от пистолетов и винтовок до артиллерийских орудий. Не отставала и промышленность. Сохранились довольно внушительные щетки, использовавшиеся для очистки котлового оборудования. И конечно многочисленные кисти потребляли строители. Таким образом, сырья требовалось чрезвычайно много, и кто-то должен был его производить.
Где взять щетину?
Что же за щетина перерабатывалась устюжскими крестьянами в купеческих цехах в центре города? Основным параметром, который определял качество материала, была износостойкость. От этого зависела долговечность изделия. Щетка должна была служить максимально долго. Этим свойством обладала только свиная щетина. Причем волос должен быть выдернут с луковичкой с мертвого животного, подстриженная щетина на эти цели не подходила. Крестьяне нашей страны собирали такое сырье и свозили его на ярмарки. Именно там, пудовыми мешками их скупали устюжские купцы. Стоит отметить, что подобного сырья изначально не много. Для закупки приличного объема приходилось посещать много ярмарок, а потом аккумулировать закупленное в Устюге для последующей переработки. Из-за малого количества щетины в Российской империи данный вид производства существовал всего в нескольких центрах. Например, на юге страны производство концентрировалось на Полтавщине. Были центры в Прибалтике и Польше. В Великом Устюге производство сформировалось из-за вековых хорошо отлаженных торговых связей с Сибирью. Именно там продавали сырье лучшего качества.
Мохнатые свиньи.
Глядя на современных розовеньких поросюшек не совсем понятно, где на их теле можно взять нормальный ворс, из которого получится хорошая щетка. А между тем щетина первого сорта была длинной 15-20 сантиметров в длинну! Оказывается, еще 150 лет назад свиньи были полудикие и больше напоминали кабанов, чем то, что мы привыкли видеть сейчас. Щетина на хребте было очень длинной, а волос содержал прослойку пуха. Задача мастера на производстве была очистить кончики от сала, вычистить пух, рассортировать материал по длине и цвету. Пух остававшийся от переработки щетины тоже шел в дело. Крестьяне соседних с городом волостей выкупали его и затем плели из этого сырья стельки и коврики. Современники отмечали, что и стельки и коврики выходило очень прочными. Но, к сожалению, из-за малого количества сырья товара было не много, и за пределы Устюжского уезда он не поставлялся. Чего не скажешь о самой щетине, которая через Архангельск и Санкт-Петербург поставлялась в больших количествах за границу.
Трансформация производства.
После революции все щетинные мастерские были объединены в единую организацию, а в 1921 году под её нужды был передан Иоанно-Предтеченский монастырь. Храмы монастыря были разобраны и на их месте возведены производственные цеха. Это предприятие уже больше ста лет работает на устюжской земле, но только щетину больше не выпускает. Сейчас для выпуска массовой щетинощеточной продукции используется полимерное волокно. Щетина уже давно не перерабатывается. Но гости города, в память о таком необычном промысле могут купить в магазинах города наборы щеток, которые изготавливаются из натуральной свиной щетины.
Возраст: 42 года
Профессия: историк-краевед
Сергей пишет статьи для нашего блога о том, как лучше организовать поездку, что обязательно посмотреть в городе и окрестностях. Он разбирается в истории архитектуры, старинных храмов и купеческих домов.
